検査項目

栄養成分検査

栄養成分検査について

平成27年4月1日、新たに食品表示法が施行され、原則としてすべての消費者向けの加工食品、食品添加物に栄養成分表示が義務化されました。
表示基準に沿った適切な表示を行うためにも、理論値ではなく、実際の分析値に基づいた栄養成分表示をおすすめします。

検査項目及び料金表

商品名 価格(税別)
セットでお得! 栄養表示 Aセット
(水分、たんぱく質、脂質、灰分、炭水化物、エネルギー※1、ナトリウム、食塩相当量)
¥16,000
栄養表示 Bセット
(栄養表示 Aセット + 糖質 + 食物繊維(酵素-重量法))※2
¥39,000
栄養表示 Cセット
(栄養表示 Aセット + 糖質 + 食物繊維(酵素-HPLC法))※2
¥58,000
水分 ¥2,500
たんぱく質 ¥4,000
脂質 ¥5,500
灰分 ¥3,000
炭水化物(計算により算出。別途、水分、たんぱく質、脂質、灰分の分析が必要です。) ¥0
糖質(計算により算出。別途、水分、たんぱく質、脂質、灰分、食物繊維の分析が必要です。) ¥0
エネルギー(計算により算出。別途、水分、たんぱく質、脂質、灰分、炭水化物の分析が必要です。)※1、※2 ¥0
ナトリウム ¥5,500
食塩相当量(計算により算出。別途、ナトリウムの分析が必要です。) ¥0
食物繊維(酵素 - 重量法) ¥23,000
食物繊維(酵素 - HPLC法) ¥45,000
カリウム ¥6,000
カルシウム ¥5,000
マグネシウム ¥6,000
リン ¥5,000
¥5,500
亜鉛 ¥7,000
無水カフェイン ¥15,000
  • ※1 食品表示基準に基づき、たんぱく質、脂質、炭水化物の量に下記エネルギー換算係数を乗じたものの総和とします。
    エネルギー換算係数:たんぱく質 4kcal/g、脂質 9kcal/g、炭水化物 4kcal/g
    FAO/WHO合同特別専門委員会報告のエネルギー換算係数等をご希望の場合は、依頼時にご指定ください。
  • ※2 エネルギーの算出は、炭水化物の代わりに、糖質、食物繊維で計算することも可能です。
    エネルギー換算係数:糖質 4kcal/g、食物繊維 2kcal/g

脂肪酸・糖類について

食品表示法では、栄養成分表示に飽和脂肪酸の値を表示することが推奨されています。
また、海外では飽和脂肪酸、トランス脂肪酸、糖類等の表示が義務化されている国や地域もあり、食品を海外に輸出する際には特に注意が必要です。

商品名 価格(税別)
セットでお得! 2項目セット
(トランス脂肪酸、飽和脂肪酸)
¥25,000
3項目セット
(トランス脂肪酸、飽和脂肪酸、コレステロール)
¥39,000
トランス脂肪酸 ¥17,000
飽和脂肪酸 ¥20,000
コレステロール ¥20,000
糖類6項目セット
(果糖、ブドウ糖、ショ糖、麦芽糖、乳糖、ガラクトース)
¥35,000

DHA/EPA/α-リノレン酸等の各種脂肪酸の分析も承っております。
お気軽にお問い合わせください。

栄養成分検査(検査項目)。残留農薬を中心とした食品分析・食品検査のキューサイ分析研究所。