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弊社の味分析がお客様の商品PRに活用されました!

2021.02.01

世界で一番お肉がおいしく焼けるようにという思いから生まれた「おもいのフライパン」(石川鋳造㈱様)の商品PRに、Qkenの味分析をご活用頂きました。

 

一般的なフライパンと「おもいのフライパン」のそれぞれで焼いたお肉(同条件・同部位)の味を数値化し、比較分析致しました。

分析の結果、「肉のコク」がより強く出ており、肉本来の味を引き出すことができているというデータが出ました。※詳細は下記の石川鋳造様リンクをご参照ください。

 

官能評価に頼らず味を客観的に評価できるため、商品開発・品質管理等でのご依頼が増えております!

 

石川鋳造株式会社様

https://www.makuake.com/project/omo-multi-pan/

味分析についての詳細

https://www.nouyaku-bunseki.net/inspection/taste.html

 

分析に関するご質問・お問い合わせは下記へお問い合わせください。

【お問い合わせ先】

・TEL:0940-37-8070

・FAX:0940-37-3991

・メール:info@nouyaku-bunseki.net

・キューサイ分析研究所TOPページ:http://www.nouyaku-bunseki.net/

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