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アメリカ産乾燥なつめやしの廃棄等命令について(都道府県情報)果実類

2017.06.17

大阪市は関西空港検疫所が実施したモニタリング検査の結果、アメリカ産乾燥なつめやしから、基準値を超える総アフラトキシン(アフラトキシンB1,B2,G1及びG2の総和)が検出されたため、廃棄等を命令したと発表した。(平成29年6月17日)

◆アフラトキシン(発がん性を有するカビ毒の一種)
・基準値:10μg/kg
 ※総アフラトキシン(アフラトキシンB1、B2、G1及びG2の総和)として

▶大阪市 食品衛生法違反者の公表について

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